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Como cozinhar pré-cozinhados lagosta

Durante os tempos coloniais americanas, lagosta foi servido aos presos, servos e os pobres. Lagostas foram escolhidos a dedo ao largo da costa até o início de 1800. Por volta de 1850, em Maine, armadilhas foram concebidas para a captura de lagostas. Eles foram capturados e colocados em barcos, onde as lagostas foram mantidas vivas em tanques. Em 1836, lagosta conservas começou e, no final de 1800, o valor da lagosta enlatada foi maior do que a de lagosta viva. Hoje lagosta ainda é uma iguaria, e lagosta pré-cozido é uma forma conveniente para servir este marisco.

Coisas que você precisa

  • panela grande
  • tenaz
  • Faca
  • 3 colheres de sopa. manteiga

  • Vídeo: Como fazer Molho Branco

    assadeira grande
  • 2 colheres de sopa. azeite
  • frigideira grande


  • lagosta congelada thaw no frigorífico durante a noite, durante pelo menos 24 a 36 horas antes de reaquecimento. Depois que ele for descongelado, deixe o lagosta ficar fora da geladeira por cinco minutos antes de cozinhar.

  • Traga 6 chávenas de água a ferver em uma panela grande. Largue a lagosta pré-cozida na panela e cozinhe por dois minutos. Isso só vai aquecer a lagosta completamente. Não excesso de cozinheiro, ou a carne se tornará borracha. Puxe a lagosta com pinças e servir com seus molhos favoritos.



  • Reaquecimento sua lagosta pré-cozidas em um forno convencional. Pré-aqueça o forno a 400 F. Coloque a lagosta de barriga para cima e dividir com uma faca longitudinalmente. Limpá-lo, se necessário.



  • Encher a lagosta com 3 colheres de sopa. manteiga. Coloque a lagosta em uma assadeira e leve ao forno por cinco minutos.

  • Reaquecimento lagosta no fogão por primeira adição de 2 colheres de sopa. azeite a uma frigideira grande em lume médio-alto. Adicione todos os ingredientes para fazer um molho e adicione a carne de lagosta cozinhados. Cozinhe por cinco minutos ou até apenas aquecido. Sirva sobre o macarrão ou arroz.

Vídeo: Moqueca de Camarão da Bahia!

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