substituto Prosciutto

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O substituto que você escolher é baseada como você está usando. Por exemplo, prosciutto é frequentemente servido com frutas, acondicionada em torno de uma vara de pão ou empilhados em uma fatia de pão crocante. Nestes usa o prato não é cozido, então você está limitado a presuntos e outras carnes curadas. Se o substituto é usado em um recheio, como um condimento para um prato ou como um envoltório cozido, o substituto é cozido como os cozinheiros prato. Isso significa que você pode usar bacon.

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Outros radioamadores são um substituto para prosciutto. Tente presunto serrano da Espanha, Virginia hams ou um presunto Smithfield. presunto prémio da mercearia que não tem nenhum vidros ou molho de obras, bem como se muito em fatias finas. Um presunto cortado em espiral já está finamente cortada. Estes presuntos são cozidos durante o processo de salga e cura.

subs bacon para o prosciutto quando o prato é cozido. Por exemplo, o envolvimento de um lombo de porco antes de assar ou encher um peito de frango. O bacon deve ser cozido antes de ser usado para embrulhar melão, pêra ou outras fatias da fruta. Pancetta, que também devem ser cozidos, é um de bacon italiano que é outro substituto. bacon canadense, também chamado peameal back bacon, é mais uma alternativa. Sal de porco pode ser usado para substituir prosciutto se o porco é cortada em fatias finas e da gordura animal fundida pela fritura.

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Bresaola é carne salgada e curada ao ar feita da mesma maneira como prosciutto. É, também, é servido muito em fatias finas, e não tem que ser cozido antes de servir. Outros substitutos são capicola, salame e mortadela, que é mais como uma mortadela de fiambre, mas poderia ser usado no lugar de prosciutto.

Imitar o sabor salgado de presunto usando carne por adição alcaparras, azeitonas picadas ou queijos salgados duras tais como parmesão, romano, Asiago ou taleggio. anchovas enlatadas são outra alternativa. Quando terreno para uma pasta, o pequeno peixe dissolver no prato, deixando um sabor salgado para trás.