Como fazer açúcar de bordo

açúcar de bordo vem directamente a partir de xarope de bordo. Segundo o site Baking911.com, "doces de açúcar de bordo tem um sabor distinto e é feita tomando a seiva da árvore de bordo e ferver o excesso de água." Assim, o processo é realmente simples para criar açúcar de bordo caseiro. Você não tem mais para comprar açúcar de bordo on-line ou apenas quando acontecer de você estar em partes do país que são famosos por xarope de bordo.

Coisas que você precisa

2 litros de xarope de bordo
Panela grande
termômetro de doces
Colher de madeira
Pan ou tigela de madeira
Ralador

Verter o xarope de bordo na panela. Deixar ferver até atingir 252 a 257 graus Fahrenheit. Retire do fogo. Neste ponto, algum espuma cinzento ou castanho pode desenvolver-se sobre a superfície. Skim-lo rapidamente com uma colher.
Mexa a substância sem parar durante cerca de cinco minutos. Transferir a substância para uma panela ou bacia de madeira e agita-se até que a substância pára semelhante a um líquido e torna-se granulado. Deixe esfriar completamente. Depois que ele faz, agora você vai ter apenas um bloco endurecida de açúcar de bordo.
Rale o bloco endurecida de açúcar de bordo até um pó delicado, esfregando-o vigorosamente contra um ralador. Você agora tem bem açúcar de bordo em pó.

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