Como fazer pipoca & Não Gravar o Pot

Despeje o óleo de cozinha em uma panela grande com uma tampa. O óleo deve cobrir todo o fundo da panela. Usar uma mistura 1: 4 de óleo a proporção da pipoca do núcleo (por exemplo, uma colher de sopa de óleo para cada quatro colheres de sopa de grãos de pipoca..). A maioria dos óleos de cozinha, tais como legumes, canola e amendoim, funcionam bem. Não use manteiga. Derreta a manteiga em uma panela separada ou no microondas para derramar sobre sua pipoca, se desejado.

Aqueça o óleo em fogo médio, não é alto. Usando o calor elevado pode queimar o óleo ea panela no processo. O óleo não deve fumar. Se isso acontecer, abaixe o fogo imediatamente. Tampe a panela com uma tampa.

Testar o óleo em dois ou três minutos, atirando em um par de pipoca miolo. Quando eles pop ou começar a chiar, despeje cuidadosamente o resto dos grãos de pipoca na panela, cobrindo o fundo da panela com uma camada ou kernels. Coloque a tampa de volta na panela.

Agite a panela suavemente ao estalar a pipoca. Isto assegura que os grãos são completamente revestidos em óleo e ajuda a evitar a pipoca na parte inferior da queima, o que pode queimar o pote.

Retire a pipoca do calor quando o estalo diminui para menos de um pop a cada três segundos. Se você deixar a pipoca no calor por mais tempo do que isso, corre o risco de queimar a pipoca e pote.