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A melhor maneira de congelar quiabo

Enquanto você pode encontrar quiabo congelado em muitas mercearias, não irá coincidir com a qualidade e conveniência do quiabo você congelado si mesmo. Não basta jogar o quiabo em um saco e chamá-lo um dia. Em vez disso, dar alguns passos extras agora para garantir que o seu quiabo aspecto e gostos tão fresco como o dia em que foi escolhido. Use seu quiabo congelado para fritar, ou lançá-lo em um gumbo saudável.

Coisas que você precisa

  • Faca
  • Panela grande
  • Tigela grande
  • Gelo


  • Lava-se a quiabo cuidadosamente em água fria corrente. Separe as vagens em dois grupos: aqueles mais de quatro polegadas e aqueles inferior a quatro polegadas.

  • Cortar fora as hastes, tomando cuidado para não expor as sementes.



  • Blanch o quiabo em uma grande panela de água a ferver rapidamente. pequenas vagens Blanch para três minutos e grandes vagens por quatro minutos.



  • Transferir as vagens branqueadas para uma grande bacia cheia com água de gelo imediatamente depois de as retirar a água a ferver. Permitir que o quiabo esfriar na água gelada até que estejam completamente frio, cerca de cinco minutos. Escorra as vagens completamente.

  • Deixe o todo quiabo ou cortá-lo, dependendo de sua preferência. Coloque o quiabo em um grande saco de plástico, congelador-safe zip-top. Espremer tanto ar quanto possível, selar o saco e rotular-o com a data. Armazenar o saco no congelador.

dicas avisos

  • Se você pretende fritar o quiabo, corte as vagens em cruz e draga-los em farinha de milho antes de colocá-las no saco.
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