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Como cozinhar Campo Cress

Semelhante em sabor e aparência de agrião, campo de agrião é um primo mais selvagem que cresce em todo o sudeste dos Estados Unidos. É mais fortemente com sabor do que seu primo e tem um sabor levemente picante. Se você não tem acesso a agrião selvagem, olhar para a frondosa, vegetal verde em mercados de agricultores e mercados especializados. Também conhecido como "verdes Creasy" ou "agrião de terras altas," campo agrião pode ser substituído por agrião, espinafre ou outras folhas de encargos.

Coisas que você precisa

  • tigela
  • Panela com tampa
  • cesta do navio ou coador

  • Vídeo: O Trabalho do Assistente Social no SUAS - palestra 1

    Frigideira
  • Óleo de cozinha

  • Vídeo: Competências e exercício profissional em POT

    prato de microondas-safe
  • papel de cera ou filme plástico para microondas

Preparando Campo Cress



  • Sacudir a sujeira solta, em seguida, cortar a dura decorre do agrião.



  • Coloque o agrião em uma bacia de água morna. Misture a água delicadamente com as mãos para soltar areia e cascalho, em seguida, retire o agrião e deitar fora a água.



  • Encha a tigela com água fresca e lavar o agrião novamente. Continuar a lavar o agrião até que nenhum grão aparece no fundo da tigela.

Vapor, Saute ou microondas



  • Para vapor agrião campo, coloque uma pequena quantidade de água em uma panela grande. Transformar o calor de alta e levar a água a ferver, em seguida, reduzir o calor de média-baixa para que a água ferve. Coloque a agrião campo lavado numa cesta de vapor ou coador, em seguida, colocar o cesto na panela com a parte inferior do navio acima da água fervente. Cobrir a bandeja e o vapor agrião, até as folhas ficarem macios - normalmente cerca de 3 a 5 minutos.

  • agrião campo refogue numa frigideira com uma pequena quantidade de óleo quente, utilizando-se cerca de 1 colher de chá de óleo para cada 3 chávenas de agrião. Fazer saltar o agrião no meio-elevada para cerca de 2 a 3 minutos, mexendo constantemente. Você também pode refogue o agrião em uma pequena quantidade de frango quente ou caldo de legumes.

  • Microondas agrião campo úmido em um prato de microondas com nenhum líquido adicional. Cubra o prato frouxamente com papel de cera ou filme plástico para microondas e cozinhar o agrião por cerca de 4 a 5 minutos, ou até que as folhas estejam macios.

dicas avisos

  • Enrole agrião unwashed vagamente em papel toalha e armazenar o agrião na gaveta mais nítida de sua geladeira. Cress é altamente perecível e mantém durante não mais de três ou quatro dias. Não lave o agrião até que você esteja pronto para usar ele- úmido folhas deteriorar-se rapidamente.
  • agrião selvagem é um substituto saboroso para couve quando cozidos com presunto defumado. Você também pode adicionar agrião para omeletes ou quiche.

Vídeo: O Serviço Social e o aborto

  • Se você forragem para agrião campo selvagem, verifique se o agrião não tenha sido pulverizadas com pesticidas ou herbicidas.
  • Nunca forragem para agrião campo em terra pública ou privada sem permissão.
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