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Vs. Red Pepper Pimenta verde

pimentas vermelhas e pimentão verde são dois dos tipos mais comuns de pimentão disponíveis. Ambas as pimentas vermelhas e verdes oferecem valor nutritivo e são cultivadas em um manner- semelhante mas ambos oferecem um sabor diferente. Todos os tipos de pimentões são usados ​​para muitos propósitos, mas são comumente adicionados a saladas, caçarolas e massas.

História

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    De acordo com o website do Mundo alimentos mais saudáveis, pimentão teve origem na América do Sul. Muitas pessoas acreditam que eles datam de cerca de 5000 aC A maioria dos pimentões estão disponíveis para compra durante todo o ano. Eles são geralmente menos caros durante os meses de verão, porém, quando são colhidas na maioria das vezes.

Colheita



  • Vermelho, amarelo, verde e laranja pimentos vêm da mesma semente. A cor da pimenta depende do tempo a pimenta é colhida. Quando as pimentas começam a crescer, a primeira cor que vire é verde. Isso cria pimentão verde. Se a pimenta é deixado na planta, ele vai se transformar amarelo, em seguida, laranja e finalmente vermelho. Quanto mais tempo ele é deixado na planta, mais doce a pimenta vai provar.

Gosto

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    pimentão verde tem um sabor mais amargo do que peppers- vermelho, que são considerados pimentão. pimentos vermelhos têm um sabor que é muitas vezes considerado um pouco frutado. Isso ocorre porque as pimentas verdes são colhidas antes de terem totalmente amadurecido. Ao comprar qualquer tipo de pimentão, escolher aqueles sem rugas e com uma haste fresco, verde. Você deve armazenar pimentão vermelho e verde na geladeira, em um saco plástico, para mantê-los frescos por mais tempo. pimentão verde geralmente duram um pouco mais do que pimentas vermelhas, porque eles são colhidos antes de estarem completamente maduros.

Valor nutricional

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    pimentas vermelhas são ricas em fitonutrientes carotenóides. Eles também conter cerca de 1 1/2 vezes mais vitamina C e cerca de 11 vezes mais do que o beta-caroteno pimentos verdes. Um copo de pimentão verde contém vitamina A, vitamina C e cerca de 340 mcg de beta-caroteno. pimentas vermelhas, contêm o mesmo nutrients- mas em uma quantidade muito superior. Por exemplo, um copo de pimentas vermelhas contém 841 mcg de beta-caroteno.

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