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Como armazenar Venison espasmódico

Um lanche agradável muitos veados caçadores saborear é veado jerky. Não só é veado jerky delicioso, também é nutritiva. Prepare veado espasmódico cuidadosamente O garantir que a temperatura durante o processo de secagem é suficientemente elevada para matar todas as bactérias que possam estar presentes na carne de veado. Depois de preparar esta saborosa carne seca, armazenar veado carne seca no congelador para armazenamento a longo prazo ou à temperatura ambiente durante o consumo mais imediato.

Coisas que você precisa

  • sacos de congelação de plástico (quart-size ou galão de tamanho)
  • congelador papel
  • fita Butcher
  • Marcador permanente


  • Coloque a carne de veado em espasmódico os sacos de congelação, enchendo cada saco de cerca de três quartos cheio.



  • Feche os sacos quase completamente e espremer o máximo de ar possível dos sacos através da pequena abertura. Selar os sacos completamente.

  • Arrancar pedaços de papel congelador grande o suficiente para usar para embrulhar cada saco de jerky veado individualmente.



  • Espalhe o papel congelador para uma superfície de trabalho plana, com o lado brilhante do congelador papel voltado para cima.

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    Definir um saco plástico de jerky veado no centro do papel congelador. Fold duas arestas opostas do papel congelador sobre a carne seca e sobrepor as arestas sobre a carne seca. Coloque um pedaço de fita açougueiro sobre estas bordas sobrepostas para mantê-los de forma segura. Dobre um lado remanescente da mesma forma que você iria envolver um presente dobrando em cada canto e dobrar o centro do papel para cima do jerky. Fixe o papel com fita açougueiro. Repetir a mesma técnica de dobragem no lado remanescente.



  • Enrole cada saco plástico de jerky veado no congelador papel da mesma forma.

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    Virar os pacotes espasmódicos embrulhadas uma e escrever o conteúdo ea data em cada pacote.

  • Congelar o jerky veado por pelo menos dois a três meses. Venison espasmódico irá armazenar indefinidamente no freezer- no entanto, gosto pode deteriorar-se após dois a três meses.

dicas avisos

  • Se você pretende consumir o jerky veado dentro de várias semanas, simplesmente embalar a carne para os sacos de plástico, removendo tanto ar quanto possível antes de selar os sacos.
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