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Como fazer brilhante de confeiteiro para Bolinhos Com Creme de Tartar

Clara de ovo à base de glacê real para cookies requer creme de tártaro para ajudar as claras batidas mantenha a sua forma. A cereja final é brilhante quando aplicada pela primeira vez para os cookies, mas se desenvolve mais de um acabamento fosco como seca. Embora o gelo não é de forma monótona quando seca, espera-se para não manter o mesmo brilho de quando molhado. A crosta de gelo real mais dura é necessária para tubulação descreve em bolinhos, enquanto uma consistência mais fina é usada para inundar o contorno com sua escolha da cor.

Coisas que você precisa

  • Vídeo: BOLO NUVEM aka ANGEL FOOD CAKE | BOLO SEM GORDURA | DANI NOCE

    tigela
  • Açúcar em pó
  • Vídeo: Glacê Real - Biscoito Amanteigado Decorado

    A clara de ovo
  • Batedeira
  • Bowls
  • Gel corante alimentar
  • Colher
  • Suco de limão


  • Adicionar açúcar em pó, clara de ovo e creme tártaro a uma mistura gelada bowl- utilizar 3 claras de ovo e meia colher de chá de creme de tártaro para cada 4 chávenas de açúcar em pó.





  • Bata os ingredientes com uma mistura eléctrico durante cerca de 10 minutos ou até formar picos.

  • Dividir a crosta de gelo real terminado em tigelas separadas para cada cor desejada. Misture gel de coloração de alimentos com a mistura de confeiteiro real para alcançar as cores desejadas. Não use corante alimentar líquido porque este dilui o gelo. Se você precisa para diluir o gelo para fazer crosta de gelo real para inundar os contornos de cookie, adicione o suco de limão ou água cerca de 1/4 colher de chá de cada vez.

dicas avisos

  • glacê real clara de ovo é melhor quando usado imediatamente, mas se você tem sobras, você pode armazená-lo em um recipiente coberto na geladeira por até uma semana.
  • ovo cru pode levar salmonela, por isso é melhor para consumir biscoitos com este tipo de gelo com moderação ou para usar cookies apenas para decoração. pó de merengue pode ser usado em vez de ovo whites- neste caso o creme de tártaro não é necessário.
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