Top 5 Vinhos Tintos doces

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Porto origina em Portugal e é talvez o mais famoso de todas as variedades vermelhas doces. Porto é um vinho tinto fortificado, o que significa que durante o envelhecimento espíritos brandy são adicionados à fermentação base de mistura de uva. O resultado é um espírito complexo com duas notas de noz e frutados. O melhor porto é muito caro e envelhecido por muitos anos- é ​​também o menos doce. Os iniciantes devem começar com a porta de rubi, que é amplamente disponível, acessível e também agradavelmente doce. Porto é frequentemente servido como um vinho e pares de sobremesa muito bem com chocolate escuro, mas você também pode experimentá-lo com pratos salgados. Pato, caça, queijos envelhecidos e charcuterie todos saem bem com a porta.

Lambrusco é um vinho espumante doce italiano. O vinho mais importado para os Estados Unidos na década de 1970 e 1980, caiu fora de moda nas décadas subsequentes, mas, de acordo com Culinate.com, é feito um retorno recente. Sua efervescência torna um vinho satisfatória para o verão lambrusco refeições- gosto particularmente bom refrigerados e é baixa em álcool para arrancar. Alguns estilos de lambrusco, rotulados como "secco," são olhar seco para variedades meio amargo rotulados como "Amabile" em vez. Emparelhá-lo com todos os tipos de pratos de massa, é claro, assim como uma placa de antepastos de salame e queijo parmesão queijo- ele pode até acompanhar pizza sem um engate.

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Quanto mais tarde a colheita, as uvas de vinho mais longos tiveram uma chance de amadurecer e desenvolver os seus açúcares, os vinhos tintos tão tarde-colheita, como Zinfandel acabar com um acabamento mais doce do que outras safras. Estes vinhos tarde-colheita também tendem a ser mais caros, em parte porque os riscos adega perder sua colheita inteiramente ao molde ou outro desastre mais tempo atrasa a colheita. Zinfandels tarde-colheita são grandes e frutado e emparelhar bem com sobremesas ricas, como bolo de queijo, tortas de frutas e tortas e chocolate.

Este vinho tinto doce e ligeiramente efervescente da região de Piemonte da Itália ganhou uma garantia DOGC de selo de origem - estrito ranking de garantia de qualidade da Itália, imposta pela inspeção do governo - graças às suas características únicas, incluindo um bouquet característico de rosas e bagas. Como muitos outros tintos doces, Brachetto d`Acqui também é baixa em álcool. Sua produção limitada pode tornar difícil de encontrar nos Estados Unidos, mas vale a pena procurar. Par Brachetto d`Acqui com sobremesas de frutas, biscoitos amaretti ou chocolate.

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vinhos de gelo, também conhecidos como Eiswein, são vinhos de sobremesa feita a partir de uvas que foram congelados antes de ser colhida. Congelamento concentra os açúcares na uva, resultando em um vinho doce com um sabor rico. As uvas devem ser colhidas imediatamente, fazendo vinhos de gelo bastante raro e caro. Canadá e Alemanha são os principais produtores de vinhos de gelo, graças ao seu clima adequado. vinhos de gelo pode ser vermelho vermelhos ou branco- são mais raros. Par gelo vinho tinto com queijo envelhecido, patê, foie gras, porcas e chocolate.