Como fazer café com um pirex Coffee Maker?

A primeira máquina de café de vácuo feito de pirex, de um vidro resistente ao calor criado pela Corning, era o sílex. Embora cafeteiras de vácuo tinha sido em uso desde 1830, o vidro comum fez pouco confiável e propenso a explosão. A invenção de Pyrex marcou o início de um renascimento em máquinas de café de vácuo. A partir de 2010, muitos puristas de café acreditam que o processo de vácuo produz o café mais rico e melhor sabor através do uso de vapores e auto-filtração.

Coloque a quantidade desejada de água para dentro do vaso inferior. Encha a tigela 2 pol. Abaixo do pescoço para um pote cheio de café.
Coloque o café na bacia superior. Para o café-força regular, meça uma colher de sopa nível. de café moído grosseiramente para cada copo de água.
Coloque a tigela menor sobre o queimador do forno. Conectar-se a tigela superior ao topo da tigela menor, torcendo ligeiramente para travá-lo no lugar.
Esperar seis a oito minutos para que a água a subir para cima através do filtro e misturar com o pó de café. Desligue o fogão quando a água pára de subir na bacia superior.
Aguarde dois minutos para o café para filtrar para trás na bacia inferior e para a bacia superior para arrefecer. Remova cuidadosamente a taça superior. Despeje o café da tigela menor usando a alça.

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