Como comer Argo Starch
Argo amido é uma marca bem conhecida de amido de milho, fabricado e vendido nos Estados Unidos. Amido de milho é um aditivo alimentar extremamente comum e um ingrediente que é frequentemente usado em receitas de todos os tipos, desde molhos para sopas aos alimentos fritos profundos. Amido de milho tem um sabor neutro e uma textura em pó muito fino semelhante ao do pó de bebê. Não é particularmente agradável para comer em sua forma bruta, mas quando cozido, ele adiciona espessura e corpo para todos os tipos de alimentos.
Determine como você deseja usar o amido de milho. Argo amido pode ser utilizado seco em determinadas receitas, mas precisa de ser hidratada, se vai ser combinada com os ingredientes líquidos. Faz um revestimento luz excelente para alimentos fritos, quando utilizado seca, quer por si só ou em combinação com a farinha. Depois de cozido, a textura em pó do amido de milho seco torna extremamente crocante. Ele também pode ser adicionado à farinha para clarear a textura de assados.
Peneire o amido de milho, se necessário. Argo amido tende a aglutinar-se no recipiente, e as protuberâncias de amido de milho são bastante desagradável nos alimentos cozinhados. Se você está hidratar o amido Argo não há necessidade para peneirar-lo, mas se você usá-lo em sua forma seca como um revestimento, peneiração pode ser necessária. Argo amido deve sempre ser peneirada antes de adicionar à massa de bolo, bem.
Hidratar o amido de milho, se necessário. Se você quiser usar Argo amido para engrossar um molho ou sopa, coloque a quantidade desejada de amido de milho em uma tigela pequena e adicione uma quantidade igual de água fria. Mexa bem para combinar. Isto irá manter o amido de milho a formação de grumos quando ele é adicionado a um outro líquido. Além disso, Argo amido deve ser aquecido antes de suas capacidades de espessamento terá efeito, então adicioná-lo lentamente para o molho, misture e então o calor para ferver. Este processo também serve para qualquer sabor cru deixado no amido de milho.
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