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Tipos de pães judeus

Muitos tipos de pães judeus se tornaram muito populares em toda a Europa e os Estados Unidos, incluindo o pão e os doces, pão Challah eggy. Alguns tipos de pães judaicas são tradicionalmente associados com os outros Holidays-específicas têm sido consumido durante todo o ano. Os americanos podem agora encontrar a maioria destes produtos de panificação em supermercados, bem como em padarias locais.



Conteúdo

Challah



  • Challah, também às vezes soletrado "hallah," é um pão trançado tradicionalmente consumidos em feriados judaicos. O pão permanece muito popular na Europa e nos Estados Unidos. massa Chalá tipicamente contém ovos e mel. Bakers divida a massa em três cordas e trança-lo em um pão. O pão obtém sua cor de ouro a partir de uma mistura de ovos ou manteiga escovado para ele antes ou imediatamente após o cozimento.

Matzoh



  • Matzoh, também às vezes soletrado matzá ou matzo, é um pão sem fermento servido durante a Páscoa como um substituto para o pão fermentado. Este pão fina, crocante contém tradicionalmente apenas farinha branca e água. Matzoh se assemelha pães ázimos feitas no Sudeste Asiático, como as chapatti pães indianos e roti.

Bialy



  • A bialy é uma borracha levedura pequeno-almoço rolo semelhante ao bagel, mas com o centro deprimido, em vez de um buraco. Bakers normalmente escovar o bialy com flocos de cebola antes de assar. A palavra "bialy" vem da palavra Yiddish "Bialystoker", que significa aquele que vive em Bialystok, uma cidade na Polônia. O bialy tornou-se popular nos Estados Unidos no final do século 20 19 e início quando os imigrantes judeus russos começou a comercializar os rolos.

Bagel

  • Um bagel é um rolo de levedura mastigável cozido na forma de um donut. Bakers tradicionalmente ferver a massa do bagel brevemente antes de assar, dando o pão a sua borracha crosta, dourado. Muitos jornalistas e escritores têm estudado origens e história do pão. Em 2008, um livro inteiro dedicado a este assunto apareceu: Maria Balinska de "The Bagel: A história surpreendente de um pão Modest." legenda comum diz que a cenoura foi inventado na Polônia no século 16 ou 17. A cenoura tornou-se popular nos Estados Unidos no início do século 20, quando imigrantes judeus do Leste Europeu introduziu o produto. bagels congelados apareceu nos supermercados na década de 1960, embora muitas pessoas afirmam estes produtos têm pouca semelhança com bagels recém-assados.

  • Foto imagem Bagel de Crédito por Alison Bowden de Fotolia.com
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