Como cozinhar vegetais de raiz

Lave e raiz casca de legumes antes de cozinhar. todo ou cozinheiro corte em pedaços em primeiro lugar.

vegetais de raiz assado em um forno de 425 graus para grande profundidade de sabor. Cortado em pedaços, misture com azeite, sal e pimenta, e talvez um pouco de alho, e assado de 40 a 60 minutos ou até ficar macio. Assar uma variedade de vegetais para a apresentação mais impressionante e sabor (jogar em alguns dos cenouras e batatas mais comuns também, com algumas beterrabas feito separadamente para que eles não transformar tudo rosa). Decore com ervas frescas, se desejar.

Ferver vegetais de raiz 5 a 20 minutos (dependendo do tamanho dos pedaços ou se todo) e usar um espremedor de batatas para triturar com manteiga e leite ou creme. Misturar vários tipos diferentes juntos (ficar com tipos mais doces juntos, como nabo e rutabagas, ou com os tipos mais amargas em conjunto, tais como nabos e raiz de aipo) ou amasse com batatas.

Cortar vegetais de raiz principalmente-cozidos, combinam com leite ou creme de leite e um pouco de queijo para fazer gratinados. Cozer a 350 graus até dourado. Combinar tipos diferentes, com ou sem batatas.