Quanto tempo cozinhar carne de veado?
Veados carne, ou carne de veado, é uma carne que contém pouca ou nenhuma gordura. Para assegurar a sensibilidade, grandes pedaços de carne de veado, tais como um assado, deve cozinhar em lume brando durante 2 ou 3 horas. cortes de carne mais pequenos, tais como carnes, precisa para cozinhar em fogo baixo por, pelo menos, uma hora.
História
No início de América, veado foi a principal fonte de carne para a maioria das famílias. Devido ao fato de que os animais domesticados não eram comum com a maioria das famílias, os homens tinham que caçar para caça selvagem para fornecer alimentos para suas famílias.
Preparação
Para ter uma boa caça, o caçador deve preparar o veado para processar imediatamente após a caça.
Características
Veado é uma carne magra, baixa em calorias e colesterol. Três onças de carne de veado contém 139 calorias e tem apenas cinco gramas de gordura.
considerações
Desde veado é uma carne magra, deve ser cozinhado usando uma gordura, como óleo ou manteiga para evitar que sequem.
Atenção
Nunca sal veado crua antes de cozinhar. Sal puxa os sucos, o que tornará a carne seca.
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