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Como fazer Lavash pão

pão Lavash é um crocante tradicional servido no Oriente Médio e pode ser usado para fazer um sanduíche ou bandagem. É um pão levemente cozido que pode ser servido com mergulhos, como um aperitivo ou apreciado como um lanche saudável. Aqui está como fazer (8 pedaços de pão) lavash.

Coisas que você precisa

  • levedura um pacote
  • 2 chávenas de água morna
  • 2 colheres de açúcar
  • 5 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • sal de 2 colheres de chá
  • 1 colher de sopa de gergelim torrado
  • óleo de 1 colher de sopa
  • Prepare a taça. Revestir o interior de uma bacia de mistura de metal com óleo, e pôr de lado.

  • Prepare o fermento. Misturar a levedura, água e açúcar numa tigela grande.



  • Fazer a massa. Lentamente, adicionar a xícara de farinha 1/2 de cada vez para a mistura de fermento. Adicionar as sementes de sésamo e de sal e amassar durante pelo 10 a 15 minutos de mão. Massa vai se tornar firme e ter uma consistência elástica.

  • Deixe a massa crescer. Moldar a massa em uma bola e coloque em uma tigela oleada. Cubra com um pano, e deixar subir em uma área quente durante 45 minutos até duplos de massa em tamanho.

  • Preaqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.



  • Prepare assadeira. Levemente óleo de uma folha de 12x15 fermento e reserve.

  • massa separada em oito partes de igual tamanho. Enrole cada uma para fora para a assadeira para assemelhar-se grandes tiras.



  • Criar furos na massa. Levemente perfurar a superfície da massa de 1/2" distante.

  • Cozer o pão durante 6 a 8 minutos até topo é ligeiramente castanho.

  • Retire o pão do forno e deixe esfriar na cremalheira de fio.

  • Sirva quente, e divirta-se!

dicas avisos

  • A massa pode ser misturada em uma máquina de pão para economizar tempo.
  • Utilizar um misturador eléctrico com a velocidade mais lenta durante os estágios iniciais em vez de amassar à mão.
  • Os cozinheiros de massa muito rapidamente- não asse por mais de 8 minutos ou o pão vai queimar.
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