Como fazer lentilha Flour

Despeje as lentilhas em uma camada uniforme em uma assadeira e procurá-los mais. Descartar qualquer lentilhas danificadas, deformadas ou deterioradas.

Pour as lentilhas em uma peneira ou crivo e lavá-los com água fria corrente, para remover a poeira e detritos campo. Deixe as lentilhas escorrer sobre a pia ou uma tigela.

Forre a superfície de trabalho com algumas camadas de toalhas de papel ou um par de toalhas de cozinha. Despeje as lentilhas fora sobre as toalhas e espalhá-los para fora em uma camada uniforme.

Limpar o topo das lentilhas com uma toalha de papel e deixá-los secar por cerca de uma hora para garantir que eles estão livres de umidade.

Coloque as lentilhas numa camada uniforme em uma panela grande seco. Coloque a panela no fogão e definir o fogo para médio.

Toste as lentilhas até que desenvolvam um aroma de noz e uma cor castanho-dourado claro, mexendo ou sacudindo as lentilhas ocasionalmente. Despeje as lentilhas urad dal tostadas em uma tigela e deixe-os atingir a temperatura ambiente. Trabalhar em lotes, se você tem muitos lentilhas para caber na panela em uma camada uniforme.

Despeje as lentilhas na bacia de moagem de um moedor de especiarias. A capacidade de tigelas de moagem varia entre os modelos moedor, mas preenchê-lo sobre grinds meio cheio cada lote de lentilhas sem superaquecimento-los e colocar muita pressão sobre o motor.

Moer as lentilhas a um pó fino, cerca de 30 a 45 segundos. farinha de lentilha totalmente terra devem ter a mesma textura como regular farinha para todos os fins.

Esvaziar a tigela moedor e continuar moendo lentilhas, trabalhando em lotes, se necessário. farinha de lentilha guarde em um recipiente estocagem de alimentos hermético até que esteja pronto para usá-lo.

Limpar o moinho através da adição de cerca de 1/4 chávena de arroz branco seco e moendo-o até um pó fino. Acabar com a tigela e lâminas com um pano húmido.