Feijões e ervilhas são uma parte do mesmo grupo de plantas, mas há muitas variedades dentro dele. Feijão são muitas vezes starchier, com uma contagem mais elevada da proteína e pode ser servido como prato principal, prato ou misturado com outros ingredientes. As ervilhas são um vegetal mais leves e são apreciados como um prato lateral ou combinado com diferentes alimentos para criar um prato principal.
feijão-fradinho é uma ervilha de tamanho médio cultivada na Ásia, Flórida e as Carolinas. Eles são uma fonte significativa de cálcio, folato e vitamina A. Black-Eyed Peas são frequentemente consumidos no dia de Ano Novo para trazer prosperidade. Esta tradição judaica velha já foi adotado por muitas pessoas no sul dos norte-americanos Black-Eyed Peas são cozidos com carne de porco para o condimento.
Grão de bico também são chamados de grão de bico e são um tipo de legume. Eles foram consumidos por milênios em todo o mundo. Na verdade, grão de bico foram encontrados datado já em 7.000 aC. Grão de bico pode ser cozido em receitas ou seco e moído em farinha para fazer falafel. Húmus é feito por moagem de bico em uma pasta.
Peas, como na variedade verde simples, são realmente uma fruta, mas são comumente usados como legumes. ervilhas selvagens eram populares no Oriente Médio há milhares de anos e característica fortemente em receitas asiáticas e do Oriente Médio. ervilhas verdes têm vitaminas do complexo B, ácido fólico e uma alta concentração de vitamina C.
feijão abranger vários tipos diferentes de feijão cultivadas a partir da mesma planta. Eles são uma fonte substancial de proteína, fibra, ferro, potássio, vitamina B e ácido fólico. Os grãos são geralmente secos e cozidos, mergulhando-os, em seguida, ferver-los. feijão preto, feijão, feijão e feijão de marinha são tipos de feijão. Os feijões verdes são uma variação de um feijão comum, porque eles são geralmente não servido seco e são menos ricos em amido. feijão verde, enquanto ainda da mesma família de plantas, são uma maior fonte de vitaminas A e C.
A soja é nativa da Ásia Oriental e são usados em muitas receitas. A soja pode ser apreciado sozinho ou usado para fazer alimentos como leite de soja e tofu. soja fermentada fazer molho de soja, natto e tempeh. Feijões de soja são ricos em vitamina B6, vitamina K, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio e zinco. Os grãos têm uma alta contagem de proteínas e, portanto, são uma boa fonte de proteínas para vegetarianos.
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Identificando Tipos de Peas
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