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Como a seco batatas

Secagem de batatas é uma maneira rápida e fácil para armazená-los para uso posterior. Use um desidratador, forno solar ou forno convencional.

Coisas que você precisa

  • Batatas
  • dehydrators
  • Lavar as batatas, a remoção de quaisquer áreas estragadas. Skins pode ser removido ou para a esquerda em vitaminas.

  • Traga uma grande chaleira de água para ferver. Adicione sal a gosto.

  • batatas em rodelas fatia 8/1 polegadas de espessura.

  • Coloque fatias de batata em uma cesta vegetal e mergulho em água fervente salgada.



  • Espere para que a água voltar a ferver.

  • Ferver as batatas, durante 6 a 8 minutos.

  • Retire as batatas do água fervente e coloque cesta de batatas em água com gelo por 15 minutos.

  • Espalhe batatas descascadas em uma única camada entre toalhas de papel e secar.



  • Para secar em forno convencional, folhas de bolinho revestimento com pulverização de óleo vegetal.

  • Espalhe fatias de batata branqueados nas folhas em uma única camada.

  • Lugar no forno de configuração mais baixa, em torno de 170 graus F.



  • Mantenha a porta do forno rachado para circulação de ar e de umidade para escapar.

  • Vire as fatias mais depois de 1 hora.

  • Continue girando a cada 30 minutos até que as batatas são frágeis e translúcida, mas não flexível.

  • Para secar no desidratador, colocar fatias de batata em prateleiras revestidas levemente com pulverização de óleo vegetal. Coloque fatias em uma única camada e não tocar uns aos outros.

  • Siga as instruções desidratador de ajustes e tempos.

  • Vamos batatas refrescar-armazenar em uma jarra de vidro ou saco plástico grande.

dicas avisos

  • Quando seco, batatas vai ser uma cor branca pálida com um tom de amarelo.
  • Algumas batatas secar mais rápido do que outros, de modo a verificar a cada 15 a 30 minutos para fatias secas e removê-los.
  • Reidratar batatas por verter água fervente sobre eles e deixá-los sentar-se por pelo menos uma hora.
  • Evite deixar as fatias se tornar de cor acastanhada quando secar. Isso significa que eles são demais e poderia ter um gosto ruim.
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