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Como cozinhar marinado lombo de porco de um supermercado

Prepare um jantar rápido usando um marinado lombo de porco loja, comprei e impressionar sua família ou convidados com este assado desossada simples de preparar que funciona tanto como uma refeição weeknight ou festa casual. Sear o primeiro lombo de porco para bloquear em sabor e produzir a massa caramelizada castanho escuro que torna tão atractivo. Termine o lombo de porco por assar lento para uma preparação suculenta e macia que realmente brilha. Teriyaki, pimenta limão, alho pimenta, algaroba e outros lombos de porco pré-marinado todos os benefícios deste método sear e lento-cook que produz um concurso e lombo suculento.

Coisas que você precisa

  • frigideira de 12 polegadas
  • Óleo vegetal
  • pinças de cozinha
  • V-cremalheira
  • assadeira
  • termômetro de leitura instantânea
  • A folha de alumínio

Prepare o lombo de porco



  • Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit.



  • Aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal em sua frigideira em fogo médio-alto até cintilante. Retire o lombo de porco da embalagem e coloque-o na frigideira para começar queimando-o.



  • Brown cada lado do lombo de porco, lançando com pinças de cozinha que você vá. Todo esse processo deve levar menos de 10 minutos, dependendo do tamanho do seu lombo de porco. O processo lancinante fornece o revestimento exterior caramelizado que ajuda a manter o lombo de porco úmida durante a torrefação, bem como dar a crosta uma aparência atraente no assado acabado.

Forno-Roast o lombo de porco



  • Coloque o lombo de porco no v-rack definido dentro da assadeira. A torrefação lenta irá manter o lombo de porco saboroso e garantir que ele cozinheiros uniformemente enquanto ainda úmido e suculento.

  • Cozinhe por 40 a 55 minutos, dependendo do tamanho do seu lombo de porco. Cozinhe até que o centro do lombo de porco atinge 135 F em um termômetro de cozinha de leitura instantânea.

  • Remover o lombo de porco a partir do forno e colocar uma peça dobrada de folha de alumínio sobre o lombo de porco como uma tenda. Esperar 15 ou 20 minutos, e assegurar o centro do assado atinge 145 F. corte e servir.

dicas avisos

  • Se o seu lombo de porco é presa com barbante, deixe isso em meio a cozinhar Process- remover apenas antes de cortar e servir.
  • Faça um molho usando os gotejamentos na panela de lancinante, caldo de carne e temperos para uma jus ou molho para cima o lombo de porco.
  • Não fique tentado a deixar o lombo de porco no forno até atingir a temperatura final de 145 F. A temperatura da carne vai aumentar em até 15 graus depois de ser retirado do forno, e esperando muito tempo irá resultar em uma lombo de porco seca.
  • Certifique-se de descartar a embalagem do lombo de porco e marinada uma vez que você removê-lo para cooking- lavar as mãos após o contato com a carne crua ou usar luvas descartáveis ​​durante o manuseio.
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