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Peixes Semelhante a tilápia

Receitas muitas vezes chamada de tilápia, porque isso é fácil de encontrar, neutro em sabor e barato. Objeções a tilápia não faltam, porém, com os críticos apontando para práticas de angariação de fazenda questionáveis ​​e sua nutrição inferior quando comparado a outros peixes. Se você preferir pular tilápia completamente, mas não comprometer o resultado da sua receita, substituir qualquer outro peixe de carne branca, magra e escamosa. Dependendo de suas necessidades, boas escolhas incluem baixo do Mar Negro, bagre, linguado, vidro laranja, pargo vermelho e truta arco-íris.

Como decidir

  • Se sua receita pede os filetes de realizar em conjunto, como em uma sopa ou como tiras fritos, evitar cioba, que tende a ser flakier e menos firme do que a tilápia, e escolha garoupa ou laranja roughy vez. Se você está atrás de um substituto que oferece um perfil de ácidos graxos mais benéfico, escolha truta. Tilapia não é inerentemente insalubre, no entanto. Mesmo versões de criação oferecer alguns ácidos graxos ômega-3, que suportam cérebro e coração saúde, e são uma fonte de proteína magra.

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