Que tipo de Carnes Vá com berinjela?

Beringelas são comuns em toda a culinária do sul e leste da Ásia, onde era primeiro cultivada

Berinjela vai bem com cordeiro- você vai encontrar este emparelhamento todo o Oriente Médio, em particular, onde cordeiro é uma carne popular. Um dos mais famosos de berinjela e cordeiro pratos é a caçarola grego conhecido como moussaka. Você também pode preparar beringelas recheadas com pinhões e cordeiro solo, ou experimentar um clássico tagine marroquino, ou guisado, com berinjela, cordeiro e tomate.

Qualquer prato de berinjela preparados com carne de borrego também pode ser feito com carne, pois ambos são carnes vermelhas com textura semelhante, embora cordeiro é mais fortemente com sabor. Experimente-o em um estilo tailandês fritar com molho de peixe, suco de limão e hortelã.

Frango e berinjela podem ser unidos em um tailandês baseado em coco leite Curry verde. Ou acompanhar assado ou frango grelhado com um lado de ratatouille, o famoso prato de legumes provençal onde berinjela é um componente importante.

Muitos pratos asiáticos par de porco e berinjela com bons resultados. O prato conhecido como selva curry tailandês combina carne de porco, pimenta, feijão verde ou feijão longos e uma série de outros legumes para um prato principal de fogo. Ou tente chinês berinjela assada com carne de porco em um molho de alho.