Como a desidratar gengibre fresco
O gengibre é uma especiaria picante que empresta seu sabor a gengibre e ginger ale. É uma especiaria despensa padrão e é frequentemente usado na cozinha chinesa e indiana. Ginger Spice vem de um rizoma, que é a raiz do gengibre. Uma maneira de conservar a ginger root é para desidratar o rizoma, que remove a humidade. As folhas da planta de gengibre também pode ser desidratado. Um desidratador de alimentos em casa é tipicamente um aparelho de bancada usado para desidratar alimentos. Enquanto um forno também pode ser usado, vai demorar muito mais tempo e utilizar mais energia.