Soja - também conhecido como edamame - para fazer um lanche nutritivo ou prato para uma refeição principal. Pobre em gordura e rica em proteínas, fibras, cálcio e uma variedade de vitaminas e minerais, é recomendado que você comer 1 a 2 porções de alimentos de soja por dia. Cozinhar soja no microondas é maneira rápida de fazê-los em sua mesa.
Remover os feijões de soja a partir da sua embalagem e lavá-los bem sob água fria. Se você estiver usando soja congelados, que lhes permita ficar de fora por cerca de uma hora para descongelar.
Coloque a soja em uma tigela para microondas. Para cada 5 onças de soja que você está indo para cozinhar, adicione cerca de 1/2 xícara de água para a tigela.
Cozinhe em alta por 6 minutos. Os grãos devem estalar fora de seus vagens com facilidade e ter curso, mas ainda tem uma pequena quantidade de mordida.
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