O que é decapagem Spice?

tempero de decapagem pode ser feita a partir de várias combinações de especiarias, criando uma mistura que é geralmente grosseiro e solto. De acordo com Allrecipes.com, decapagem receitas tempero pode incluir uma combinação de pimenta da Jamaica, folhas de louro, cardamomo, canela, cravo, coentro, gengibre, sementes de mostarda e pimenta. Outras receitas podem incluir bagas de zimbro, semente de endro, maça e pimenta.

tempero decapagem pode ser usado para fazer aneto e doces picles, bem como carne sabor, tais como vegetais beef- em lata, tal como repolho, cebola, e beets- e peixe, tais como o salmão e arenque, de acordo com Chow.com. Você também pode usar especiarias decapagem em molho quente, para fazer ovos em conserva e salsa temporada, entre outros alimentos.

Para usar decapagem tempero, a maioria das receitas sugerem envolvendo uma pequena quantidade de especiarias decapagem em gaze ou um filtro de café e amarrar o saco improvisado com uma corda. Chow.com recomenda uma colher de sopa de tempero de decapagem por litro de líquido. Use o saco de decapagem especiarias, enquanto você está cozinhando, e retirar o saco antes de servir ou conservas a comida. Deixando a toda especiarias ajuda a manter resíduo de especiarias fora de seu alimento, de acordo com Chow.com.

Você também pode cozinhar o tempero diretamente no vinagre antes que o vinagre é usado para fazer picles, de acordo com Epicentre.com. Você pode esmagar as especiarias ou deixá-los inteiros. Coloque-os em uma panela esmaltada com vinagre e trazê-los para ferver. Coe as especiarias fora do vinagre antes do uso. Também podem infundir o vinagre com especiarias sem ferver a mistura. Coloque as especiarias em uma garrafa de vinagre e deixe-a descansar por dois dias. Estirpe as especiarias do vinagre e descarte, ou usar os temperos para dar sabor outra garrafa de vinagre.

Epicentre.com recomenda a seguinte receita para a especiaria de decapagem:
1 colher de sopa de sementes de coentros
1 colher de sopa de sementes de mostarda
1 colher de sopa de pimenta preta
1 colher de sopa de dentes
3 ou 4 pimentas vermelhas secas
1 polegada (2,5 cm) pedaço de ginger root seco
1 polegada (2,5 cm) de pau de canela
3 folhas de louro secas

Você pode querer experimentar com a sua própria combinação de especiarias para aperfeiçoar sua receita decapagem especiarias.