Cremosa de abóbora Cheesecake Receita
Se você gosta de torta de abóbora, você vai amor
este cheesecake de abóbora cremoso! Esta sobremesa de estilo padaria é suave como seda e recheado com sabor de abóbora real. A melhor parte? Ela pode ser feita até dois meses de antecedência e congelado até ser necessário. Um deve tentar esta época natalícia!
Coisas que você precisa
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
- 2 bolachas copos de Graham, pulsadas em migalhas
- 1/4 chávena de açúcar granulado (para a crosta) mais 1 1/2 chávenas e açúcar granulado (para o enchimento)
- sal 1/2 colher de chá
- 8 oz pacote de queijo creme, amolecido até à temperatura ambiente, (2)
- 15 onças lata de abóbora puro, (1)
- 1 e 1/2 chávenas creme azedo
- 4 ovos grandes, à temperatura ambiente
- 1 e 1/2 colheres de chá de especiarias torta de abóbora
- 2 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colheres de chá de extracto de baunilha
- Chantilly, para servir
Faça o Crust
Preaqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Derreter a manteiga em uma panela pequena excesso de meio de calor. Agita-se no biscoito de Graham migalhas, açúcar, e sal. Pressione para baixo em uma assadeira de 9 polegadas levemente untada, pressionando a crosta para baixo com firmeza e ligeiramente acima dos lados. Enrole o pan em múltiplas camadas de heavy-duty estanho foil- reserve.
Faça o recheio
Passo 1
Bater o queijo creme, abóbora, e creme de leite em um misturador ou processador de alimentos até completamente lisa, raspando os lados, conforme necessário.
Passo 2
Adicione os ovos, açúcar e especiarias abóbora e pulso até misturar bem. Adicione a farinha ea baunilha e pulso por mais 30 segundos, ou até que a farinha desapareceu completamente na massa. Não por não misturam!
Junte tudo
Verter o enchimento em crosta, e distribuídos uniformemente, alisando a parte superior. Coloque a assadeira em uma grande bandeja de cozimento (com alta lados) e encha a metade panela com água quente. Este é o seu banho de água. Coloque a cheesecake no forno pré-aquecido e cozer durante 1 hora e 30 minutos. Desligue o forno e deixe o cheesecake sentar por 30 minutos, dentro do forno, com a porta fechada. A cheesecake ainda deve ser ligeiramente wiggly no meio. Retire o bolo de queijo do forno, passe uma faca muito suavemente em torno da borda do bolo e deixe descansar na panela por mais 30 minutos. Cobrir a cheesecake frouxamente com filme plástico e refrigerar durante pelo menos 6 horas antes de cortar.
Sirva-o!
Quando estiver pronto para servir, simplesmente cortar e top com um montão de chantilly.
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