Como usar um termômetro de carne
Um termômetro de carne garante que o seu prato atingiu uma temperatura segura para o consumo, uma temperatura em que há agentes patogénicos de origem alimentar pode prosperar. Usá-lo a qualquer momento você se preparar aves, assados de carne, presuntos, caçarolas, pães carnes e pratos de ovos. Quando estiver pronto para testar a temperatura de seu alimento, basta inserir o termômetro na parte mais espessa do prato - perto do interior da coxa para as aves ou para o centro de um assado ou ensopado - e ler os resultados no discar dentro de 15 segundos. Se você está testando a temperatura de uma empada ou mais fino corte de carne, insira o termômetro de lado para obter uma leitura precisa.
Variedades de Termômetro
Um termômetros instantâneas leitura é projetado para testar alimentos durante o processo de cozimento, mas não deve ser deixado no prato em todo cozinhar, uma vez que pode ter partes que não pode suportar o calor consistente. termômetros do alimento forno à prova de pode ser deixado no prato para todo o processo de cozimento. Posicioná-lo na parte mais grossa do prato e organizar a cara para que você possa facilmente visualizar quando você abre a porta do forno.
Dicas de precisão
Evitar que a ponta do termómetro para tocar osso, cartilagem ou de gordura, o que pode distorcer as leituras. Carne deve ser cozido a uma temperatura de 160 graus centígrados ou mais, aves de capoeira e 170 graus F fresco presunto 160 graus F. sempre limpar a ponta do termómetro limpa após o uso.
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