Como cozinhar legumes

Lavar os legumes para livrá-los de pesticidas e prepará-los para cozinhar. vegetais Descasque como batatas, milho e cenouras antes de cozinhar.

Ferver vegetais como milho, couve-flor, brócolis, batatas em uma pequena quantidade de água que cobre apenas os legumes. Cozinhe cada tipo de vegetal separadamente porque eles podem ser feito em momentos diferentes. Cubra com uma tampa e cozinhe até que os vegetais estejam macios. Verifique regularmente.

Pique uma variedade de legumes em pedaços. Agita-fritar os pedaços em uma pequena quantidade de água, caldo, suco vegetal, azeite ou óleo de margarina. Use fogo alto e cozinhe até ficar macio.

vegetais de microondas para um prato rápida. Coloque pedaços de vegetais e uma pequena quantidade de água no microondas prato seguro. Cubra o prato para manter a umidade. Deixe os legumes sentar quando elas são feitas antes de comer.

Barbeque cortado legumes na grelha ou na folha de estanho. Cozinhe até ficar macio. Você também pode legumes churrasco como cogumelos, pimentão e abobrinha em espetos.

vegetais Blanch para saladas e massas. Picar legumes em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela grande ou panela. Derramar água a ferver ao longo dos pedaços de vegetais. Deixe os legumes sentar-se até um pouco mole. Adicionar a saladas e massas ou congelar em sacos de congelação.

Pedaços de vegetais em Salteadas uma frigideira. Adicione uma colher de sopa ou duas de óleo e cozinhe coberto com uma tampa. Cozinhe até ficar macio. Sirva sobre o arroz ou macarrão. Você também pode adicionar uma loja comprou molho como doce e azedo ou mel esmalte. Sirva sobre o arroz.