O que é um Truffle Mushroom?
cogumelos trufas são um tipo de fungo que cresce subterrâneos perto de raízes de árvores. Eles são um dos mais cobiçados e, como resultado, os alimentos mais caros do mundo, e pode custar centenas de dólares por libra.
tipos
Ohio State University afirma que existem mais de 200 variedades de cogumelos trufa, mas os tipos mais comumente disponíveis são trufas brancas, trufas de inverno preto, trufas de verão negros e a trufa bianchetto.
Prazo
cogumelos trufas são geralmente disponíveis sazonalmente entre Setembro e Maio.
Geografia
Segundo a Sociedade micológica de San Francisco, cogumelos trufas são cultivadas nos Estados Unidos, Europa, Oriente Médio e África.
Cultivo
Colhendo cogumelos trufa é um processo tedioso que requer cuidado cavando-os do subsolo. colheitadeiras de trufas pode usar porcos ou cães para encontrar as trufas, ou utilizar um pequeno ancinho mão para descobri-los com cuidado.
usos
cogumelos trufas podem ser cortadas e polvilhado sobre pratos de carne, molhos para massas ou sopas. Eles também podem ser usados para óleos de cozinha de sabor e manteiga.
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