Como cozinhar Lombo de carne de porco
Quando você está cansado de carne, peixe ou frango, lombo de porco são uma ótima alternativa. Assim como universal como frango, este prato de carne de porco pode ser aromatizado qualquer jeito que você gosta.
Coisas que você precisa
- 3 dentes de alho, picado
- 1 colher de sopa. alecrim secas
- Sal e pimenta a gosto
- 2 lbs. desossada lombo de porco
- 1/4 copo azeite
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
Esmagar alho e combinar com o alecrim, sal e pimenta, até se formar uma pasta.
Esfaquear o porco algumas vezes com um garfo, para que a carne vai cozinhar em seus próprios sucos.
Esfregar a carne com a mistura de pasta de alho e azeite de oliva.
Coloque os lombos de porco em uma assadeira grande e cozinhe por 2 horas. Vire após 1 hora de cozinhar, constantemente spooning sucos em cima do lombo.
Verificar os lombos usando um termómetro de carne antes de retirar do forno, como porco deve estar a 170 graus C ou mais. Quando são feitos, retire os lombos do forno e coloque em um prato.
Sirva com sucos da panela.
dicas avisos
- Estes lombos de porco gosto muito com purê de batatas e feijão verde.
- Use outras ervas e temperos de sua escolha para um sabor diferente.
- Cubra com papel alumínio para reter mais suco.
- Não deixe a carne secar. Usando os sucos irá manter o concurso lombo de porco.
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