Como Despeje uma cerveja de pressão
Derramando a cerveja projecto perfeito (ou projecto) é uma arte e uma parte fundamental de toda a experiência sabor. Embora existam pequenas variações entre derramando diferentes tipos de cervejas (como uma cerveja contra um pilsner), a seguinte técnica oferece algumas orientações gerais sobre como deitar com sucesso um projecto de cerveja.
Use um copo limpo. os resíduos de sabão, óleos, sujidade ou mesmo os restos de uma cerveja anterior pode impedir uma boa cabeça, ou espuma, a formação na cerveja e afectar o sabor.
Coloque algumas dedos atrás da alavanca da torneira perto da torneira, mantendo o polegar na frente, em vez de apenas pegar o topo. Abra a torneira completamente. Abrindo-a lentamente ou de forma incompleta cria muita espuma.
Segurar o copo em um ângulo de 45 graus, logo abaixo do bico. Alvo o meio da inclinação do vidro.
Traga o vidro gradualmente para uma posição vertical no meio do caminho através de seu derrame, apontando o jacto para o meio do vidro.
Adicionar distância lentamente entre o bico eo topo de seu vidro como você derrama para criar uma boa cabeça. Cabeça sobre a cerveja é necessário para liberar fragrância e sabor da cerveja. tamanho da cabeça ideal depende do tipo de cerveja, mas entre a largura de um dedo e 1 ½ polegadas é uma boa regra de ouro.
Virar a torneira para trás rapidamente com o polegar para fechar a torneira.
dicas avisos
- Sempre examinar o fluxo da torneira para maior clareza.
- Nunca servir cerveja em copos quentes.
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