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Como manter Refeições pré-escola Quente

Embalagem um prato quente na merenda escolar de seus filhos fornece uma refeição caseira, mas é apenas seguro se a comida quente permanece quente. A zona de comida perigo que pode levar a doença cai entre 40 e 140 graus Fahrenheit, de acordo com o USDA Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção. Quente não funciona em termos de segurança - a comida continua a ser seguro para comer somente se a temperatura permanece acima de 140 F.

Mulher que envolve até sanduíche para o almoço escolar


Geralmente, um almoço quente embalado deve ficar quente por 3 ou 4 horas. Lave as mãos, quaisquer utensílios de preparação e os recipientes de almoço cuidadosamente com água quente e sabão para que você não introduzir quaisquer bactérias durante a preparação. Aproveite o tempo para pré-aquecer a comida completamente antes de embalá-lo. O microondas pode resultar em aquecimento desigual, de modo que o fogão funciona melhor. E alertar os seus filhos para testar a comida para o calor antes de dar uma mordida.

Close-up das mãos de ser lavado


almoços líquidos, incluindo sopas, ensopados e pratos grossos como pimentão, retêm o calor bem se você se preparar e embalá-los corretamente. alimentos líquidos Aqueça até ferver, geralmente em ou perto de 212 graus Fahrenheit. Um recipiente de sopa de isolamento ajuda a reter o calor, mas para manter a comida no seu mais quente, pré-aqueça o recipiente em primeiro lugar. Preenchê-lo com água quente e deixe descansar por cerca de 5 minutos como você aquecer o almoço e, em seguida, esvaziar a água e prontamente adicionar a comida de ebulição. Coloque a tampa no recipiente, logo que você adicionar a comida para que o calor não é perdido.

Homem segurando duas garrafas térmicas


Bons principais refeições opções para um almoço quente embalado incluem pratos densos como caçarolas, pratos de arroz ou macarrão. Um sanduíche quente ou carne cozida simples é menos propensos a reter o calor suficiente para ficar seguro até a hora do almoço, assim que estes tipos de alimentos são melhor servidos frio. Reaquecimento pratos cozinhados para a sua temperatura inicial, geralmente entre 350 e 400 F. armazená-los num recipiente isolado pré-aquecido feito para alimentos ou sopas sólidas, tais como uma taça isolada com tampa. Quanto mais quente a comida quando você embalá-lo, o mais provável é que ele vai ficar quente até a hora do almoço.

Bacia de massa quente

Embora o recipiente de alimento principal é isolado, cada camada de isolamento você adicionar depois de embalagem conserva ainda mais calor. Use uma lancheira isolados ou envolva o recipiente em uma toalha para manter o calor. Se você está embalando uma combinação de alimentos quentes e frios, embalá-los separadamente. Isto é especialmente importante se você usar compressas de gelo em torno da comida fria, porque o gelo também pode acelerar o resfriamento de seus itens quentes. Se você estiver em dúvida sobre a qualidade do isolamento dos seus recipientes ou lancheira, realizar um teste. Pacote de seu almoço como de costume e esperar 3 ou 4 horas, e em seguida, verificar a temperatura interna do alimento com um termômetro do alimento para ver se ele ficou a uma temperatura segura.

Crianças que olham na lancheira isolada
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