Podem loja comprou refrigerado Pizza Dough ser usada para fazer pão?

Mais massa refrigerada de pizza loja, comprei é uma massa de fermento que é semelhante a massa de pão francês. Estas massas são conhecidos como massas magras, porque eles geralmente contêm fermento, água, farinha, temperos e óleo, mas não contêm ovos ou manteiga. Use massa de pizza refrigerada para fazer pão francês ou um pão artesanal rústica. Algumas massas de pizza refrigerada conter fermento em pó em vez de levedura. Estas massas pode fazer pão, mas o pão será semelhante ao biscoitos em vez de um pão de fermento.

Dependendo da massa, você pode não precisar de deixar a massa crescer antes de assar. Mas se a massa contém fermento, deixando-a subir irá criar um pão mais leve, mais saborosa. Pulverizar uma tigela com não-stick cooking spray ou graxa a tigela com um pouco de óleo. Coloque a massa na tigela e cubra com uma toalha limpa. Deixe a massa crescer em um local quente até que quase duplica. Cole um dedo limpo na massa. A massa é feita quando uma impressão continua. Neste ponto, acioná-lo para baixo, moldá-la em pães e deixe crescer novamente um pouco. Moldar a massa em pães rústicos ou colocá-la em panelas de pão untada.

Quando se levanta o acabamento massa, cozê-lo como faria massa de pão regular. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit durante pelo menos 15 a 20 minutos. Muito do aumento do pão ocorre nos primeiros minutos depois ele está no forno, por isso é importante para colocá-lo em um forno quente. Asse o pão até que esteja dourado. Se você toca nele, você pode ouvir um som oco. Ou, para os resultados mais precisos, furar um termômetro no centro do pão. É feito quando se registra cerca de 195 a 200 F. Deixe o pão esfriar por pelo menos 20 a 30 minutos antes de cortá-lo.

massa de pizza refrigerado é um produto extremamente versátil. Além de pão ou pão francês regulares pão, tente achatamento-lo e cobri-lo com manteiga derretida, alho, queijo parmesão e ervas para um pão focaccia rápido. Cortar a massa em tiras finas para varas de pão ou enrolar a massa para fora e se entupa com manteiga, canela e açúcar. Abra a massa para cima e cortá-lo para fazer rolos de canela.