Como cozinhar couve rápido na parte superior do fogão
Preparando couve permite que seus entes queridos para desfrutar de um vegetal rico em nutrientes, embalado com fibras e vitaminas A, B, C e K. Este frondosa, vegetal verde é um alimento básico da culinária sul-influenciada, complementando tarifa churrasco como um prato lateral e utilizado como um componente em sopas. Collards sabor semelhante ao repolho e são normalmente cozido com pedaços de presunto Hock ou bacon para o sabor extra. Collard folhas verdes são densos, o que requer mais preparação do que outras verduras. Ferva e refogue couve no fogão para suavizar a textura e realçar o sabor rapidamente.
Coisas que você precisa
- agua
- panela média
- Faca do Chef
- Tábua de cortar
- Escorredor de macarrão
- azeite ou manteiga
- Frigideira
- temperos
- Espátula
Leve uma panela grande de água para ferver em fogo alto em seu fogão.
Cortar os caules off couve com uma faca do chef. Retire as folhas do busílis centro com as mãos ou uma faca.
Lave as folhas verdes couve individualmente debaixo de água para remover a sujeira e pesticidas. Repetir a lavagem duas a três vezes. Couve que não são bem enxaguados ter uma consistência arenosa do resíduo sujidade.
Colocar as folhas sobre uma placa de corte e cortá-las em pedaços de 1 polegada de espessura. Coloque as folhas de couve na água fervente e deixe ferver por 15 minutos.
Escorra as folhas em um escorredor. Pressione as folhas com as mãos ou uma colher para retirar o excesso de água. Aqueça 2 colheres de sopa. de azeite ou óleo de manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto até que o óleo começa a fritar. Adicione os couve e temperos como alho picado, sal e pimenta.
Atirar os ingredientes com uma espátula, o revestimento dos verdes em azeite. Refogue a couve por cinco minutos.
- Crédito da foto Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images
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