Como cozinhar feijões verdes frescos
feijão verde referem-se a uma variedade de feijão frescos, como verts haricot, feijões de corda, feijão romano, e feijão de cera. Todos eles podem ser apreciado cru, ou cozido com uma preparação simples que faz para, um prato saboroso saudável. Existem inúmeros métodos de cozimento que irá trabalhar com feijão verde. Eles podem ser cozido no vapor, fritos rapidamente, assada, ou mesmo microondas. Fervendo é uma maneira excelente, infalível para alcançar resultados consistentes.
Coisas que você precisa
- Feijões verdes frescos
- tesouras de cozinha ou uma faca
- Panela grande
- Grande coador
- O azeite extra virgem (manteiga pode ser substituído)
- Sal e pimenta preta moída para servir
Gorjeta
Comprar feijão verde que se encaixam em vez de dobrar quando dobrado ao meio. Use o mais rápido possível após a compra para maximizar a frescura.
Passo 1: Reúna seus ingredientes e Ferramentas
Uma vez que este não é tanto uma receita, pois é uma técnica de cozimento, a quantidade de feijão verde pode ser ajustada com base no número de pessoas que está sendo servido. Um copo de vegetais por pessoa é geralmente uma quantidade razoável para um prato de lado. Encha uma panela grande de água e trazê-lo para ferver. Coloque o coador na pia.
Passo 2: Corte o feijão verde
tesouras de cozinha são uma ótima maneira de remover rapidamente os caules a partir dos grãos. Um regular faca do chef também irá funcionar bem.
Passo 3: Cozinhe o feijão verde
Uma vez que a água chega a ferver, adicione o feijão verde e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos. O tempo pode variar dependendo de quantos grãos são cozinhar e como concurso ou toothsome você preferir seus vegetais. feijão verde pode ser saboreado crisp-concurso ou suave. Tal como acontece com massas, a melhor maneira de verificar o cozimento é para provar como você cozinhar. Uma vez que os grãos verdes tenham atingido sua textura desejada, drenar a água através da peneira.
Passo 4: Misture com Temperos
Este passo é tecnicamente opcional, mas jogando o feijão verde com uma garoa de azeite ou óleo de manteiga derretida e uma pitada de sal e pimenta irá adicionar uma quantidade enorme de sabor.
Passo 5: sirva imediatamente
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