Herbs & Spices nigerianos
ervas e especiarias nigerianos não são exclusivos para o continente Africano, mas as variações e usos das ervas e especiarias são diferentes da cozinha típica servida em muitas outras áreas. Desde seu clima geralmente apresenta períodos secos e molhados distintas, a Nigéria pode crescer especiarias como cravo, Suya tempero, caril e folha amarga. Estas ervas e especiarias adicionar aos pratos tradicionais nigerianos e são utilizados em toda a região Oeste e do Norte Africano.