Como cozinhar Ham Hocks numa panela de pressão
presuntos, como muitos produtos de carne de porco, são melhor cozinhados até que eles estão caindo do osso. Enquanto isso pode ser feito em um torrador ou uma panela, a maneira mais simples para cozinhar presuntos está em uma panela de pressão. panela de pressão permite que o cozinheiro tem húmidos, concurso, presuntos totalmente cozidos na mesa em cerca de uma hora, em comparação com várias horas por métodos tradicionais.
Coloque o rack de carne na panela de pressão, se tiver um.
Colocar dois ou mais presuntos na panela de pressão. Eles não devem ser colocados em um único Layer apenas encaixá-los abaixo da linha de preenchimento do fogão.
Encha a panela de pressão para a linha de enchimento com água.
Fixe a tampa da panela de pressão e travá-lo no lugar.
Coloque a panela no fogão e calor ao longo de calor médio até a válvula de pressão começa a sacudir.
Transformar o calor para baixo para o meio de baixo e permitir que os presuntos cozinhar sob pressão durante 45 minutos.
Desligue o calor e deixar o frio panela de pressão. Você vai saber quando é seguro para abrir a panela, como as alças vai desbloquear facilmente. Isso pode levar de 15 a 30 minutos.
Retire os presuntos da panela e sirva.
dicas avisos
- Nunca force a tampa de uma panela de pressão. O vapor que sai pode causar queimaduras graves.
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