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Como Aprimorar uma faca

A maioria das pessoas erroneamente supor que a haste de aço geralmente vendidos como parte de um conjunto de faca é usada para afiar facas. O que ele realmente faz, no entanto, é afiar facas. Considerando afiar facas remove as pequenas peças de metal a partir de uma lâmina gasta e remodela a borda, afiar efectivamente endireita os dentes microscópicas ao longo da borda da faca, tornando-cortado de forma mais eficiente. Siga alguns passos simples para aprimorar uma faca.

  • Segure a haste de aço em uma mão para que ele está apontando para baixo sobre uma superfície antiderrapante.



  • Coloque o calcanhar da faca, a qual é a extremidade que está mais próxima do cabo, rente à haste de aço. A ponta de salientar a um ângulo de 20 graus. Desenhe a faca para baixo lentamente em um arco.



  • Repita Passo 2 duas ou três vezes para cada um dos lados da faca.

  • Mantenha suas lâminas de faca funcionando corretamente e certifique-se de aprimorar-los cada vez que você usá-los.

dicas avisos

  • Certifique-se de usar uma haste de aço em vez de um afiador automático, que pode danificar e maçante a lâmina da faca.
  • Para preservar a integridade de facas de cozinha, sempre lavá-los à mão. Da mesma forma, certifique-se de armazená-los em um bloco de madeira ou em uma bainha protetora.
  • Tem suas facas profissionalmente afiada uma vez por ano para remover peças maçantes de metal e remodelar a lâmina.
  • Sempre levar uma faca com seu ponto de virada para baixo. facas armazenar afastado de crianças, ou mantê-los trancados em um armário.
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