Como converter normal Forno Baking Time to forno de convecção Baking Tempo
fornos de convecção circular o ar quente através da câmara de confecção, diminuindo o tempo de cozedura necessário. A maioria das receitas especificar tempos de cozedura para ovens- convencional, utilizando um forno de convecção significa que você precisa alterar tanto o tempo de cozimento e temperatura em receitas convencionais para evitar a queima ou overcooking seu alimento. Tal como acontece com todas as orientações de cozinha, estas sugestões podem não funcionar com todas as receitas, então use um termômetro de carne para assegurar a sua comida está completamente cozida.
Procure o tempo de cozimento e temperatura para sua receita. Pré-aqueça o forno a 25 graus mais baixos do que a temperatura do forno de cozimento normal.
Coloque o alimento em uma assadeira rasa ou em uma assadeira, salvo indicação em contrário pela receita. Usando uma assadeira ou panela com paredes mais curtas permite que o ar quente do forno de convecção a entrar em mais contato com o alimento, permitindo mais mesmo cozinhar.
Coloque os alimentos no forno e diminuir o tempo de cozimento em 25 por cento. Por exemplo, uma caçarola com um tempo normal de cozimento de 40 minutos só precisa de 30 minutos assando tempo em um forno de convecção.
Começar a verificar a comida 10 minutos antes de a comida está programado para ser feito. Use um termômetro de carne para testar o cozimento da carne.
dicas avisos
- Use forno de convecção quando desejar uma crosta grossa em seu alimento, como quando assar pão ou carne assada. Use um forno convencional, ou girar o ventilador em seu forno de convecção para assar pudins delicados, bolos e doces.
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