Grelhar e assar panelas são tipos muito semelhantes de panelas mas cada um especializado em uma área diferente. assadeiras geralmente têm cortes maiores de carne e cozinhar a carne mais lentamente do que uma panela de grelhar. Existem diferenças no modo como o calor é distribuído a estes tipos de panelas bem.
Frangos de corte e assar panelas variam em seus projetos. panelas grelhar são mais rasas e tem uma base de fenda, enquanto assadeiras são mais profundas em tamanho. panelas de frangos de corte permitir que o alimento a cozinhar mais rapidamente e permitir que os gotejamentos da carne para drenar debaixo da carne si- enquanto assadeiras permitir carne para cozinhar em seus próprios sucos. Uma panela de frangos de corte tem duas peças separadas para ele. Tem um pan inferior que é chamado de uma chapa e também tem um pan superior que está com fenda. assadeiras são geralmente uma única panela funda que às vezes vem com um rack de metal usado para elevar a carne.
Ambos os calcinação e de frangos de corte panelas são feitas dos mesmos materiais. Os materiais mais comuns são de aço inoxidável e alumínio anodizado duro, embora outros materiais, tais como aço esmaltado ou ferro fundido, também são utilizados. Torrefação e panelas de frangos vêm em vários tamanhos diferentes para acomodar o alimento que está sendo cozido. Pessoas que desejam descartáveis assar ou de corte panelas pode comprar aquelas feitas de folha de alumínio.
Uma panela de frango é usado para cozinhar comida sob temperaturas muito elevadas de calor proveniente da parte superior do forno. assadeiras também são concebidos para cozinhar alimentos com elevadas temperaturas, mas o calor é distribuído a partir da parte inferior do forno. Uma panela de frango é geralmente colocado no forno e a configuração de grelha é seleccionada. Esta configuração distribui o calor a partir do topo. Quando usando uma panela de assar, o forno é definido na temperatura desejada.
Ambos os tipos de panelas são usados para cozinhar os mesmos tipos de alimentos, incluindo carnes, aves, frutos do mar e legumes. Os alimentos que deve alinhavar em seus próprios sucos cozinhar bem em assadeiras, enquanto panelas de frangos permitir que a carne para drenar de seu excesso de gordura. assadeiras geralmente cozinhar a carne mais para um mais macia e suculenta estado.
O que Pans Do Chefs usar?Roasting Pan AlternativasO que é um forno Broiler?Como para assar carne de porcoO que é um Paella Pan?Bicarbonato vs. grelhar elementos de aquecimentoComo para assar um porco assadoQual é a diferença entre um navio e uma panela de pressão?Como para assar em um fogão de gásComo parar de fumar Steak muito enquanto grelhar no fornoComo remover cozido na graxa com uma Broiler PanComo cortar um assado por JerkyComo cozinhar bife em uma assadeiraVs. pedra Metal Crock PotBancada Fornos que cabem uma folha 9x13 PanComo cozinhar carne de cabraComo para assar no fornoFerramentas & utensílios comuns de cozinha
Tipos de panelas usadas em um forno de convecçãoCortes da carne de uma cabraO que você pode cozinhar em uma bancada Broiler?