Um lombo de porco é um corte versátil e fácil de preparar de carne que pode ser a peça central para um jantar ou uma refeição em família noite da semana. Adicionar um simples molho feito com os gotejamentos da bandeja ou servir as fatias de concurso com legumes assados. Assado simplesmente à temperatura correta, um lombo de porco é suculenta de cada vez.
Pré-aqueça o forno a 500 graus Fahrenheit.
Em uma tigela, misturar o sal e pimenta, óleo de oliva e alecrim. Coloque a carne de porco em uma assadeira e generosamente esfregar a mistura para condimentação através da carne.
Coloque a panela no forno e asse por 10 minutos.
Virar o assado mais e continuar cozinhando até que ele atinja uma temperatura interna de 155 graus Fahrenheit, cerca de 10 minutos.
Tome o assado do forno e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de cortar.
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