Especiarias usado para cozinhar costeletas de porco
Cozido corretamente, costeletas de porco que mostram alguma gordura intramuscular precisam de pouco mais de sal e pimenta para dar sabor. No entanto, outros temperos e misturas de especiarias dar variedade a suas refeições. Experiência com temperos e misturas de especiarias para costeletas de porco assado, costeletas grelhadas ou costeletas pan-frito.
UMA mostarda molho de creme transforma costeletas de porco cozidos em um prato especial. Adicione o molho ou com mostarda preparada picante agitada num molho branco ou a partir do zero com sementes esmagadas mostarda, açafrão, açúcar e um esguicho de vinagre. Ou sabor um molho de creme com 1/2 colher de chá de noz-moscada. costeletas de porco marinar por grelhar em um vinagrete temperada com 1/4 colher de chá de alecrim secas. Para costeletas pan-fried, polvilhe sobre colorau fumado antes e após o cozimento.
Quando você aplica uma massagem tempero seco ou molhado para costeletas de porco grelhados ou pan-frito antes de cozinhar, suas costeletas desenvolver um crust- saboroso deixar o mix ou esfregar sentar-se as costeletas por aproximadamente uma hora antes de cozinhar. Use especiarias churrasco típicos, tais como quantidades iguais de pó de pimentão, alho em pó e paprika fumado, ou ir com um Inspirado Cajun mistura do tempero de iguais quantidades flocos de pimenta vermelha, pó de alho, cebola em pó e sal de aipo.
costeletas de porco suaves com sabor de cozido de forma alguma tomar bem para especiarias de todo o mundo. Para costeletas com sabores gregas, marinar-los em uma mistura de uma colher de chá de orégãos secos com 2 colheres de chá de cada de óleo, o vinagre de vinho e alho picado, como recomendado por Cooking revista luz. Sirva as costeletas com um grego molho de endro-pepino. Para tanto costeletas-fritos pan ou grelhados, usar uma mistura italiana de especiarias que inclui quantidades iguais secas salsa, tomilho, manjericão e orégão.
o United States Department of Agriculture Segurança Alimentar e Serviço de Inspeção recomenda cozinhar carne de porco até atingir 145 graus Fahrenheit em um termômetro de leitura instantânea, mas muitos chefs e cozinheiros domésticos servem costeletas de porco pouco menos feito. Os parasitas que causam triquinose morrer em 137 graus regulamentos agrícolas F e suínos promulgada em meados do século 20 fizeram porco geralmente mais seguros para comer.
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