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Como cozinhar um bife perfeito

Um grande bife faz para uma refeição muito satisfatória. Mas um bife que é exagerado pode ser difícil, seco e muito sem sentido. Todos os comedores de carne vermelha anseiam afundando seus dentes em que o bife perfeitamente preparado e médio rara. Mas muitas pessoas não sabem cozinhar o bife perfeito. Contrariamente à crença popular, é bastante fácil de fazer. Estas medidas irão mostrar-lhe como cozinhar esse bife tenro assim o desejo em menos de uma hora, incluindo marinada.

Coisas que você precisa

  • Nova Iorque Bife de tira, 12 ou 16 onças.
  • Grill ou forno com frango
  • Suco de limão
  • molho Worcestershire
  • Pimenta
  • Sal
  • garfo grande
  • prato de vidro de 2 litros com tampa
  • Geladeira


  • Prepare o bife. Para amaciar o bife usar o garfo e perfurar vários buracos em cada lado do bife e, em seguida, colocar os bifes no prato de vidro 2 quart. Despeje o suco de limão eo Worcestershire sobre os bifes e tampa. Refrigerar os bifes e permitir que eles marinar por pelo menos trinta minutos.

  • Aqueça a grelha ou forno. Aqueça o grill ou aquecer o forno em alto broil em 500 graus antes de cozinhar. Se você estiver usando uma grade, permitir que a grelha para aquecer a 400 graus antes de cozinhar. Se você estiver usando um grelhador a carvão permitir que os carvões para se tornar brilhante e pálido antes de cozinhar.



  • Colocar os bifes na grelha ou no forno. Ou tapa os bifes na grelha ou colocá-los em uma panela grelhar e no forno no segundo cremalheira para baixo dos queimadores grelhar. Permitir que os bifes de cozinhar para 4 a 7 minutos de cada lado. Uniformemente sal e pimenta os bifes.



  • Virar os bifes. Um dos bifes cozinharam em um lado usar o garfo para lançá-los para o outro lado. Tempere com sal e pimenta e deixe-os cozinhar para um adicional de 4 a 7 minutos.

  • Retire do bifes do fogo e sirva. Depois de ter terminado de cozinhar os bifes, retire-os do forno ou na grelha. Sirva com seus favoritos lados e desfrutar.

dicas avisos

  • Verifique no bife muitas vezes para evitar queimaduras e secar a carne.
  • Certifique-se de que você cozinhar o bife por pelo menos quatro minutos de cada lado para assegurar que as carnes são preparados o suficiente para ser seguro para comer.
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