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Quanto tempo demora fresco inteiro Quiabo Leve a cozinhar?

Quiabo é um vegetal sinônimo do Sul e como um ingrediente em pratos como gumbo. quiabo todo é uma planta de altura que pode alcançar até 6 pés de altura, e a parte comestível é em forma de uma vagem verde. Estes pods têm um sabor sutil semelhante a berinjela, mas eles são um complemento valioso para muitos ingredientes, tais como marisco, tomates e cebolas. Quiabo também contém uma grande quantidade de nutrição valiosas, incluindo fibras solúveis, fibras insolúveis, a vitamina B-6 e ácido fólico. Uma questão muitos cozinheiros têm é quanto tempo para cozinhar quiabo para obter o máximo proveito dela como um ingrediente.



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Como escolher



  • quiabo fresco é uma vagem verde que é um pouco confuso e sulcadas para baixo seu comprimento cônico. As vagens têm fileiras de sementes comestíveis e liberar um líquido quando são cozidos. O líquido é muitas vezes usado para engrossar ensopados e sopas. Ao escolher todo, quiabo fresco, procure vagens que são verde brilhante e firme ao toque. vagens Limp ou vagens com manchas castanhas não são tão fresco.

Os tempos de cozedura

  • Os tempos de cozedura para o quiabo inteiro fresco variam dependendo do método de cozimento e tipo de prato que você está fazendo. Como parte de um salteados, quiabo todo leva entre seis e 12 minutos para cozinhar. Cozinhar quiabo todo leva cerca de cinco minutos, e leva de dois a três minutos de cada lado para grelhar-lo. Você pode alinhar frutos de quiabo inteiros em uma assadeira e coloque-os em um 350 graus forno Fahrenheit por 30 minutos, se você gostaria de assá-los. É importante lavar e secar o quiabo bem e evitar perfurar o pod se você quiser servir toda a quiabo como um prato sem qualquer ser líquido released- isso mantém a quiabo Lenços e.

Whole vs. Chopped



  • A principal razão para cozinhar quiabo todo ao invés de quiabo picado é manter o líquido gelatinoso dentro do pod de afetar o prato que você está preparando. Quando você corta as vagens, esse líquido é lançado, e ele engrossa cada ingrediente com o qual ele entra em contato. É por isso que quiabo picado é usado em ensopados e sopas. Outra razão para manter toda quiabo é para fins estéticos. vagens inteiras podem equilibrar a aparência da placa com os outros ingredientes melhor do quiabo picado.

Como congelar



  • O quiabo não manter muito tempo quando é fresca, então a Universidade de Illinois Extensão recomenda congelamento-lo como a melhor maneira de armazená-lo a longo prazo. Para congelar quiabo com sucesso, comece com todo vagens frescos que são verde e mais curto do que 2 polegadas. Ferva cerca de 5 litros de água em uma panela grande com uma tampa apertada, e lavar e cortar os caules das vagens que deseja congeladores deixar a toda caps. Blanch um máximo de 1 libra de quiabo em um tempo para precisamente quatro minutos com a tampa com segurança no pote. Criar um banho de gelo-água e submergir o quiabo, durante cinco minutos, uma vez que são removidos da água em ebulição. Retirar as vagens da água fria e escorra-los antes de adicioná-los para armazenar-comprado sacos de congelação. Espremer tanto ar quanto você pode, em seguida, rotular os sacos com a data e congelá-los por até um ano.

Grow Your Own

  • O quiabo não germinam bem quando o solo está frio, então plantar seu próprio uma ou duas semanas após a última geada deixou sua área na primavera. Espaço as sementes 1 a 2 pés afastados. Quando mudas de atingir o nível de 3 polegadas, diluir todas as plantas, deixando os mais fortes. Após as plantas maduras, escolher as vagens, pelo menos a cada dois dias, e usar luvas enquanto a colheita se os minúsculos pêlos irritar a pele. Use tesouras de poda para fazer cortes limpos quando as vagens estão mais ou menos 2 a 3 polegadas de comprimento.

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