Como fazer ovo Dumplings

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Dose: 4-6

Dificuldade: Principiante

bolinhos de ovos são, simplesmente suficiente, bolinhos feitos com ovos. Enquanto bolinhos podem ser cozidos como cair bolinhos, outra opção é criar bolinhos de laminados. Estes são mais demorados para preparar e cozinhar, porque eles precisam ser desenrolado e em forma ao invés de apenas caiu em um caldo. Estes bolinhos são usados ​​principalmente em sopas.

Coisas que você precisa

• faca

• farinha de 1 1/4 de copo

• 
  
  
  

  1 1/2 colheres de chá de sal kosher

• 1 ovo

• Uma colher de sopa de oliva ou óleo vegetal

Misture a farinha eo sal em uma tigela.

Bata de um ovo numa pequena taça ou copo de medição.

Formar um poço no meio da farinha e adicione o ovo e óleo para ele.

Misturar os ingredientes secos e molhados. Você pode usar uma colher, mas os dedos vão misturar a massa melhor. A massa deve ser felpudo, ou ligeiramente mais húmida do que seco.

Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove-a em uma bola. Abra a massa para fora tão fino quanto possível. bolinhos de laminados são muito fina quando eles são servidos com um prato ou na sopa, em oposição a bolinhos descartados, que são mais grossos.

Cortar a massa de bolinho de massa em quadrados de 1 polegada usando uma faca de aparas ou semelhante. Ou, cortar a massa em tiras de um-por-2 polegadas.

Adicionar os bolinhos com a água ou caldo de carne e cozinhá-los. Os bolinhos são feitos quando eles sobem à superfície do líquido e aparecem inchado. Se você está adicionando os bolinhos de sopa, deixe cozinhar na sopa.

Os bolinhos de ovos pode ser refrigerado por dois a três dias antes de servir, se preferir. Se você deseja congelar bolinhos, congelar as praças não cozidos em uma assadeira e coloque-os em um saco de freezer. Você pode cozinhá-los da mesma forma como bolinhos feitos na hora. Eles vão manter durante dois a três meses.