Quando é que Homemade Canned Jelly Mime?

Uma vez aberto, o tempo de armazenamento de gelatina varia muito da variedade, o seu pH e a quantidade de açúcar incluído no lote. Alguns geléias são adequadas para o armazenamento não-refrigerado a longo prazo, enquanto outros começam a fermentar dentro de poucos dias ou semanas. Para obter os melhores resultados e armazenamento mais longo, refrigerar sua geléia uma vez aberto. Use um novo utensílio cada vez que você usar a geléia para evitar a contaminação cruzada e deterioração precoce.

geleia enlatado é estável em armazenamento durante muitos anos se uma boa vedação é conseguido. No entanto, a qualidade é o melhor dentro de um ano de fazer a geléia. Para obter a melhor vedação e para impedir o crescimento de bolor, utilizar um banho de água a ferver para o seu geleia pode, ao contrário de métodos menos rigorosas tais como a inversão ou conservas chaleira aberta. Guarde o seu atolamento em um local fresco, escuro e seco para evitar a descoloração e melhorar a vida de prateleira. Grandes variações de temperatura devem ser evitados, uma vez que causam o pranto de geléia e outros problemas de qualidade na sua geléia armazenado.

Devido ao alto teor de ácido de gelatina, que não está em risco de deterioração botulismo como muitos outros alimentos enlatados. A deterioração mais comum que ocorre em geleia enlatado caseiro é devido ao crescimento de fungos e leveduras e é facilmente identificável. Se o seu geléia cresce qualquer molde em sua superfície, descartar a geléia. Se ele começa a fermentar e tem bolhas móveis visíveis nela, descartar a geléia também.

Para prolongar a vida útil de sua geléia enlatados, armazenamento adequado é essencial. A exposição à luz, humidade e calor deve ser evitada para preservar a qualidade de sua geléia. Com o tempo, suas geléias vai escurecer eo sabor vai deteriorate- no entanto, se devidamente armazenados, suas geléias, muitas vezes, manter por até uma década. Para manter uma vedação adequada e evitar ferrugem no frasco, remover os toques após frascos são legais e não se acumulam frascos em cima uns dos outros para armazenamento.