Como cozinhar Copper River Salmon
Rio de cobre salmão é colhida a partir da 300-milha cobre rio no estado do Alasca. Considera-se ser um salmão selvagem, e não é de farm-levantado de qualquer forma. Há uma série de maneiras de cozinhar Cobre Rio salmão, e cada um é saborosa e um deleite para o seu paladar. Cobre Rio salmão é comercializado fresco nas áreas do noroeste dos Estados Unidos e pode ser encontrado em supermercados de luxo e restaurantes. Congelado Copper River salmão podem ser encontrados em todo o país.
Coisas que você precisa
- frigideira antiaderente pesado
- Óleo de cozinha
- temperos
- pincel
- pan Grill
- panela de frango
- Grelha de churrasco
- pan caça furtiva
Aqueça 2 colheres de sopa. de óleo num antiaderente pesada frigideira em forma de calor elevado. Escova de ambos os lados do peixe com óleo, coloque o salmão rio de cobre na panela, com o lado da pele para cima e para cozinhar de 3 a 4 minutos. Vire o peixe e tempere com sua escolha de tempero. Continue a cozinhar por mais 3 a 4 minutos. Se o peixe for congelado, transformar o calor para baixo a médio, cobrir a frigideira e deixe o peixe cozinhar por mais 7 ou 8 minutos, ou até que os flocos de salmão facilmente com um garfo.
Escovar a bandeja da grade com óleo vegetal e de calor sobre calor médio-alto. Cozinhar o peixe durante 3 a 4 minutos de cada lado, tempero depois virar.
Baste o peixe com óleo e em lugar de uma única camada de uma panela de frango. Pré-aquecer a grelha e cozinhar o peixe durante 8 a 10 minutos. Virar a meio caminho de peixe através do tempo de cozimento. Se o peixe ainda está congelado, adicionar um adicional de 4 a 5 minutos para o tempo de cozimento.
Adicione a água, vinho ou caldo de carne tribunal para uma panela grande ou caça furtiva pan. Traga a panela a ferver em fogo média-baixa. Coloque o peixe suavemente para dentro da água e continuar a ferver, durante 4 a 6 minutos. Se o peixe ainda está congelado, adicionar um adicional de 3 a 5 minutos.
Prepare o grelhador pelo aquecimento do carvão e lubrificar a grelha. Escovar o salmão com óleo e cozinhar em brasas durante 8 a 10 minutos, transformando uma vez durante o processo de grelhar. Se o peixe é congelada, se mover ao calor indirecta e continuar a cozinhar durante um adicional de 4 a 5 minutos.
dicas & avisos
- Salmon, como todos os peixes, está totalmente cozido quando a carne perde a sua transparência e pode ser facilmente em flocos com uma marca fork.Any de salmão pode ser cozido por estes métodos.
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