Como usar uma faca Ulu
Ulu facas são facas com lâminas curvas. Muitas vezes facas Ulu vêm com uma placa de corte que tem uma tigela cortado do meio, em que os ajustes da lâmina. Estas facas são usadas para cortar coisas, como ervas, finamente e rapidamente. O movimento necessária para usar essas facas bem é muito diferente do que a maneira pela qual você usa uma faca do chef ou uma faca.
Coisas que você precisa
- faca Ulu
- Tábua de cortar
Preparar o alimento que você está indo para cortar com a faca Ulu. Coisas como ervas, cebolas e pimentas são bons para cortar. O que quer que você está cortando, verifique se ele está bem limpos e qualquer hastes são removidos como você vai ser maceração tudo o que você colocar na placa de corte.
Segure a faca Ulu pela alça. Você vai agarrar a faca como faria qualquer coisa com uma alça. Não estenda os dedos, como eles podem ficar no caminho da lesão lâmina arriscar. Você pode, no entanto, deseja estender seu polegar ao longo das costas da faca para lhe dar mais controle.
Começar a cortar sua comida balançando a faca Ulu frente e para trás em toda a superfície do alimento que você está cortando, certificando-se de usar toda a lâmina. Comece lentamente, de modo a familiarizar-se com a forma como a lâmina se sente antes de tentar cortar mais rapidamente.
Limpe a lâmina com os dedos. Cortar alimentos com uma faca de Ulu corta muito finamente e quando terminar vai cobrir a lâmina. Cuidadosamente executar o seu dedo ao longo do comprimento do lado da lâmina, certificando-se de não tocar na borda afiada da lâmina.
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