Como fazer Freezer Strawberry Jam
Homemade geléia de morango é um daqueles prazeres simples que você não pode apreciar até que você tenha saboreado-lo. Em vez de comprar geléia de morango ready-made, considere fazer sua própria geléia de morango e congelá-lo para uso futuro. Quando você congelar geléia de morango em vez de conservas, o processo é surpreendentemente simples.
Coisas que você precisa
- 1 quart morangos frescos
- faca de serviço público
- Tábua de cortar
- Escorredor de macarrão
- 4 chávenas de açúcar granulado
- ¾ de copo de água
- pectina de fruta um pacote
- panela pequena
- Tigela grande
- Espremedor de batatas
- Colher
- recipientes pequenos de plástico com tampas (apertada)
Lavam-se os morangos completamente. Casco as bagas por cortar os tops. Corte cada baga ao meio e coloque-o na tigela grande.
Adicione o açúcar para as bagas na taça. Use o espremedor de batatas para esmagar as bagas ligeiramente e incorporar o açúcar e bagas juntos. Permitir que o açúcar e morangos para sentar-se por dez minutos na taça antes de prosseguir.
Medir a água para dentro da panela. Abra a pectina de frutas e adicioná-lo à água na panela. Coloque a panela sobre o fogão e definir o queimador a média-alta.
Misture a água e pectina constantemente e cozinhar os ingredientes até que ferva. Ferver a pectina e água durante um minuto e, em seguida, retirar do calor.
Verter a mistura de pectina sobre os morangos na bacia. Agita-se os ingredientes durante três minutos. O tempo de agitação é importante para garantir a pectina incorpora integralmente com a fruta e irá engrossar satisfatoriamente.
Verter a jam para os recipientes, deixando aproximadamente 1 polegada de espaço livre nos topos dos recipientes. Selar os recipientes hermeticamente.
Deixar os recipientes à temperatura ambiente durante cerca de oito horas.
Colocar os recipientes no congelador após o tempo de repouso. Freezer geléia de morango mantém até um ano no congelador e cerca de três semanas na geladeira.
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