Diferença entre Oolong Tea & Chá Branco

Todos chá vem de uma planta conhecida como Camellia sinensis, mas é a exposição da folha ao oxigênio e fermentação que determina a sua variedade. chá Oolong é submetido a uma oxidação parcial, enquanto que o chá branco não é exposto ao oxigénio de todo.

O chá branco contém maiores quantidades de anti-oxidantes e é rico em vitaminas B é, de cálcio, flavonóides e ácido fólico, tornando-o mais benéfica para o coração e diferentes tipos de cancro. chá Oolong contém uma quantidade de nível médio de antioxidantes e vitaminas, mas é benéfica na redução de triglicérides e colesterol.

folhas de chá Oolong são deixados a murchar ao sol antes de serem machucados para liberar seus sucos naturais pela primeira fermentação. Em seguida, eles são deixados para secar novamente antes que as folhas são disparados e fermentado pela segunda vez.
O chá branco é colhido fresco e processado sem ser fermentado.

O chá Oolong é frequentemente perfumadas com flores como formosa, jasmim e osmanthus. O chá branco é comumente misturado com frutas como mirtilo, pêssego e morango.

O chá Oolong é cultivado extensivamente na China e Taiwan, com pequenas quantidades cultivadas em Vietnam. O chá branco é produzido principalmente na China e no Japão, mas também é produzido em quantidades menores na Índia.